Juneteenth 축하 행사에서 마을 최고의 립을 제공하는 'Best BBQ'

20번가와 센터 모퉁이에 Best BBQ의 오너인 Edward Woulard가 있습니다. 그는 잔디밭에서 세 명의 흡연자와 함께 사람들을 위해 바비큐를 하고 있습니다.

"우리는 부드러움을 찾고 있습니다"라고 Edward는 설명합니다. "거의 다 왔어요. 70% 정도 끝났어요." "갈비뼈를 집어들고 구부러지고 구부러지면 거기에 있다는 것을 알 수 있습니다."

울라드 씨는 동네에서 갈비뼈가 제일 맛있다고 하더군요.

"갈비 요리를 할 때 가장 중요한 것은 불과 열입니다."라고 Edward는 말합니다. "특히 닭고기나 다른 음식과 마찬가지로 그릴에 특정 방식으로 불을 붙여야 합니다. 갈비와 닭고기를 굽는 데는 시간이 많이 걸립니다."

에드워드는 오랫동안 자신의 방식대로 요리해 왔습니다. 그의 커뮤니티는 그에게 많은 의미가 있습니다.

"특별해요. 이곳이 우리 동네라서요." 에드워드 콩. "우리는 20년 넘게 이곳에 있었고 여기 있는 사람들은 모두 알고 있습니다." "여기를 지나가는 대부분의 사람들은 이곳이 친근한 환경이라는 것을 알고 있습니다."

Best BBQ는 올해 밀워키에서 열리는 Juneteenth Celebration의 공급업체 중 하나입니다. Juneteenth 퍼레이드는 6월 19일 월요일 오전 9시부터 TMJ4를 시청하는 곳 어디에서나 실시간으로 시청할 수 있습니다.

시간을 잘 지켜봐야 할 때입니다. 기기에서 "TMJ4"를 검색하여 지역 뉴스와 날씨를 연중무휴 스트리밍하세요.

Roku, Apple TV, Amazon Fire TV 등에서 다운로드할 수 있습니다.

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